Щепа дубовая сильный обжиг, 100 гр
Дубовые сегменты различной обжарки используются в качестве быстрого и удобного способа получить выдержанный в дубовых бочках напиток без затрат на приобретение и подготовку бондарного изделия. Дубовая щепа изготавливается из подготовленной древесины кавказского скального дуба высокого качества, обсушивается в специальных барабанах и обжаривается при определенных температурах до необходимой степени. С помощью дубовых сегментов можно в домашних условиях приготовить напиток, аналогичный коммерческим вариантам, производимым путем настаивания в дубовых бочках в течение многих лет. Благодаря им готовый продукт приобретает множество различных вкусов (в зависимости от степени обжарки используемых сегментов): шоколад, карамель, ваниль, кофе и другие. Также меняется цвет и аромат напитка.
Способ применения.
Любые дубовые сегменты рекомендуется подготавливать перед использованием. После обжарки в них могут содержаться вещества, которые отдают используемому сырью, будь то самогон, водка или спирт, излишнюю горечь и резкость. Чтобы избежать этого, достаточно залить сегменты кипятком. Дубовые палочки и кубики, не зависимо от обжига, заливаются горячей водой на 2-3 минуты. Щепу достаточно просто ошпарить, используя сито или дуршлаг. После можно добавлять сегменты в напиток.
Дозировка.
Рекомендуемый расход щепы – 3-5 грамм на литр напитка. Срок настаивания – от 1, 5 недель до 1, 5 месяцев. Дозировка кубиков и палочек немного выше из-за меньшей площади соприкосновения с сырьем – 3-4 сегмента на литр. Настаивать можно 3 месяца и больше. Необходимо хотя бы один раз в неделю дегустировать напиток, чтобы добиться желаемого результата и предотвратить получение так называемой «плинтусовки», когда в готовом продукте преобладает древесный вкус и аромат и присутствует излишняя терпкость.
Разное / Продукты питания
Цена: 79 ₽
Mister Sam
Email: info@mistersam.ru
Телефон: 79092210055
Город: Воронеж
Сайт: https://mistersam.ru
Тип объявления: Предложение
Дата размещения:
15 февраля 2021
Просмотров: 144
Предлагаем мясо говядину в ассортименте
1521 Руб
Хабаровск
15 апреля 2024 в 05:50
Предложение мяса и мясных продуктов
Хабаровск
15 апреля 2024 в 05:50
Предложение мяса и мясных продуктов
Владивосток
11 апреля 2024 в 11:55
Предложение мясо свинины в ассортименте
Хабаровск
11 апреля 2024 в 11:55
Предлагаем мясо птицы в ассортименте
Хабаровск
11 апреля 2024 в 11:54
Предлагаем сосиски, сардельки Российские и Халяль
Хабаровск
11 апреля 2024 в 11:54
Предлагаем мясо и мясная продукция
300 Руб
Барнаул
09 апреля 2024 в 09:12
Предлагаем мясо и мясная продукция
Иркутск
09 апреля 2024 в 09:11
Предлагаем мясо и мясная продукция
Магадан
09 апреля 2024 в 09:11
Предлагаем мясо и мясная продукция
Петропавловск-Камчатский
09 апреля 2024 в 09:10
Предлагаем мясо и мясная продукция
Комсомольск-на-Амуре
09 апреля 2024 в 09:10
Предлагаем мясо и мясная продукция
Биробиджан
09 апреля 2024 в 09:10
Предлагаем мясо и мясная продукция
300 Руб
Хабаровск
09 апреля 2024 в 09:09
Предлагаем мясо и мясная продукция
Южно-Сахалинск
09 апреля 2024 в 09:08
Предлагаем мясо и мясная продукция
Чита
09 апреля 2024 в 09:08
Предлагаем мясо и мясная продукция
Владивосток
09 апреля 2024 в 09:07
Печи и раскатка для Армянского лаваша
100 Руб
Москва
07 марта 2024 в 12:02
Закупка корпоративных подарков и бизнес-сувениров.
777 Руб
Москва
23 апреля 2024 в 13:56
Hpht бриллиант искусственный
187 Руб
Москва
19 апреля 2024 в 13:42
Продаем отечественные снегоходы
369 000,00 Руб
Москва
19 апреля 2024 в 07:56
Циклевка паркета Без пыли и запаха
600 Руб
Москва
17 апреля 2024 в 21:57